Если диагностирована целиакия — аутоиммунная хроническая болезнь с поражением и атрофией кишечных ворсинок. Неблагоприятно воздействует также на нервную, эндокринную, половую и костно-мышечную системы.
Глютеновая непереносимость или нецелиакальная чувствительность к глютену с нарушением работы жкт, изжогой, тяжестью в желудке, усталостью и ощущением, что болит везде понемногу.
При аутоиммунных заболеваниях как псориаз, гепатит, артрит, сахарный диабет 1 типа.
При лечении синдрома «дырявого кишечника», а так же если ты или твои родные соблюдают антикандидную диету.
Если ты тщательно следишь за тем, что попадает на стол твоей семьи — мужа, детей, родителей. Ты осознанно уменьшаешь количество глютена в рационе или заботишься о здоровье своих детей.
Если ты печёшь на заказ и хочешь расширить свой ассортимент.
Ты хочешь обновить и углубить свои технологические знания и навыки и хочешь идти в ногу со временем.
Даже, если ты новичок в хлебопечении — технология приготовления не сложнее, чем выпечка кекса.